Bananenbrot mit Pekannüssen und Ahornsirup
Zutaten
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reife Bananen
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Eier
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gButter
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ELAhornsirup
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TLVanille Extrakt
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gMehl
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TLBackpulver
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TLNatron
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TLSalz
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TLZimt
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gPekannüsse
Zubereitung
Alle Zutaten auf einen Blick
Den Ofen auf 190°C Vorheizen.
Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken
Butter, Eier, Ahornsirup und Vanille Extrakt hinzufügen und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse mixen. Anschließend Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt zugeben und kurz unter mixen. Nicht zu lang da der Teig sonst Gummi-artig wird.
die Pekannüsse nach belieben in ungleichmäßig große Stücke hacken und unter den Teig heben.
Eine 25cm Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und für 50min bei 180°C Umluft Backen.
Fakten, Tipps & Tricks
FunFact: Bananenbrot ist kein Brot, sondern Kuchen.
Infos
25 cm Kastenform
Voll einfach zuzubereiten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 50 Minuten
Fakten, Tipps & Tricks
FunFact: Bananenbrot ist kein Brot, sondern Kuchen.